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吃大蒜有什么禁忌?6种食物不能和大蒜同吃

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时间:2018-01-06 10:42

大蒜是厨房必备的香辛料,可以让菜肴提味增香,又可助消化、健胃、杀菌的功能。然而有一些食物与大蒜不能一起吃,若是混着吃,反而会对身体造成负担。今天就让我们一起来看看,哪些食物不能与大蒜一起吃,另外还要告诉你,哪三种人不能吃大蒜。

吃大蒜有什么禁忌?6种食物不能和大蒜同吃

不能和大蒜一起吃的6种食物

1、大葱

大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物,同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限於生吃的时候,这两种食物加热後,刺激性减少,不会有大碍。

2、羊肉

大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气,容易上火。

3、芒果

芒果和大蒜在太近的时间一起吃下肚,皮肤容易发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,与大蒜这种辛辣的食物一起吃,对人的肾脏有害。

4、烧酒

大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。

5、大枣

红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。

6、蜂蜜

蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利於人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜在相近的时间内食用。

不能吃大蒜的三种人

1、患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、乾眼症

中医认为,长期大量地食用大蒜会伤肝损眼,因此,眼睛状态不佳或是有眼疾的人应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

2、肝病患者

很多人用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什麽作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心、想吐症状。

3丶部分腹泻患者

发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。

责任编辑:杨思思 TS002