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面包屑虾的做法
2019-03-10 14:32 大众养生网   

文章导读

如今,海虾可以说是人们非常喜欢的一种海鲜食材,毕竟虾当中不仅仅有丰富的蛋白质,虾青素的发现,也让人们认识到虾的营养价值。对于虾这种食材来说,我们有很多不同的烹饪方式,最简单的方法就是水煮,但是也有比较复杂的做法,例如面包屑虾。那么,如何制作呢?

主料

大虾(我选用的大对虾)

辅料

面包糠、鸡蛋、油、盐、白胡椒粉(可以不放)、玉米淀粉

做法

1.大虾,去头,剥皮,留后面尾部,去掉下线

2.加入盐,白胡椒粉(可以不放)腌制一会

3.准备好,打散的鸡蛋,玉米淀粉,面包糠

4.将大虾先沾淀粉,然后裹上蛋液,最后沾上面包糠(一定要均匀都沾上)

5.锅烧热,放入油,中小火就可以,逐只下入虾

6.炸好后,控油,放到吸油纸上即可

7.可以蘸上自己喜欢的酱汁

小贴士

1.弯曲的大虾炸出来一样好看,不一定要把虾筋切断,这样比较省事

2.一定是先沾淀粉,裹蛋液,沾面包糠,顺序不要弄错,要均匀

3.火不要太大,因为大火外表上色了里面还没有熟

4.最好选用大虾,吃起来比较过瘾,我选用的是大对虾!

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。作者:zhenzhen

 

责任编辑: 4007ZG

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