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砂锅排骨炖山药的做法大全
2018-01-17 18:01 大众养生网   

文章导读

山药有降血压,助消化,延年益寿,益肺止咳等多种功效,经常食用山药可以滋补身体,强健体魄,排骨中含有大量的蛋白质,维生素,磷酸钙,骨胶原等营养物质,可以给人体提供需要的钙质,山药炖排骨就很好的吧山药和排骨搭配在一起了。

 

做法一

1将排骨放进凉水,烧开后去除血沫待用

2山药切成滚刀块

3将砂锅内注入凉水,放入排骨,大火烧开转小火炖100分钟

4然后再加入山药,调入盐,盖上盖子炖15分钟即可

做法二

1新鲜的猪肋骨

2洗净放高压锅,放入花椒、大料、香叶、桂皮 葱姜 醋煮熟

3山药和胡萝卜洗净

 

4分别去皮

5胡萝卜切块

6山药切块

7葱切段

8姜切片

9木耳泡发后洗净

10砂锅中放入煮熟的排骨和汤

11放入葱姜和胡萝卜

12再放进去山药

13还有洗净的木耳,加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油,大火煮开开小火,炖10分钟左右,直到胡萝卜、山药炖烂即可,出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。

做法三

1.排骨洗净,用清水多泡些时间,泡除血水。

2.锅中水烧开放入排骨,焯烫后捞出。

3.再次洗净备用。

4.山药去皮,切滚刀块,放入装有清水的容器内。姜切片、枸杞子洗净。

5.将排骨和山药放入砂锅中,一次性加入适量的清水。

6.放入姜片。

 

7.放入枸杞,中火烧开后,转小火煲1小时左右。

8.调入适量盐,再煲10分钟左右。

9.关火,撒上香菜碎。

做法四

1排骨切块清洗干净

2冷水下锅煮开去血水

3葱切段,姜切块轻轻拍一下,八角两个

4砂锅内放入排骨,葱姜八角,大火煮开转小火

5山药棍清洗干净去泥后去皮,切滚刀块

6排骨小火炖1小时后,下山药继续炖20分钟,放大枣2颗,枸杞适量

7下宽粉炖15分钟后焖一下会即可。

 

责任编辑: 杨思思 TS002
责任编辑: 杨思思 TS002
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