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糯米山药的经典做法

生活 大众养生网 2018-01-17 17:57

文章导读

美味的食物可以让人们的心情愉悦开心,而美味的食物种类非常多,以蔬菜为例,山药是一种极受欢迎的食材,具有高营养价值和烹饪多样性的特征。例如,山药和糯米的结合能够将这道美食的味道发挥到极致,下面就来看看糯米山药怎么做菜好吃呢?有哪些经典做法呢?

糯米山药的经典做法

 

经典做法一:

1.准备材料。

2.山药去皮洗净,切小块。

糯米山药的经典做法

 

3.糯米、黄豆洗净,与山药一同放入搅拌杯中。

4.加入清水至1100刻度。

5.启选择豆浆功能,按启动开始制浆。

6.制浆结束,倒入碗中,饮用是添加白糖即可。

经典做法二:

1.糯米用水浸泡20分钟。

糯米山药的经典做法

 

2.山药切丁,洗净。

3.糯米放入锅中,加水煮开。

4.待糯米涨起后放入山药。

5.煮至山药熟了即可。

经典做法三:

1、按照比例准备好所用食材;

2、糯米粉、大米饭、绿茶粉和水全部倒入碗中;

3、混合物搅匀后,让粉浆静止片刻;

4、蒸好的山药捏碎后加入绵白糖;

5、再倒入适量蜂蜜;

6、将山药、绵白糖、蜂蜜的混合物搅匀;

7、取出干净的蒸锅,表面刷上一层油;

8、把面粉浆放入蒸锅蒸制15分钟;

9、蒸好的面团取到盘子里冷却;

10、在砧板上均匀洒上椰蓉;

11、把面团放在椰蓉上,再铺上一层保鲜膜;

12、擀成面皮儿;

13、将山药混合物铺在面团上;

14、卷好后揉成粗细一样的长条;

15、切成小段后即可食用了。

烹饪技巧

1、黄豆无需提前浸泡。

2、山药去皮时需带手套,避免皮肤瘙痒。

 

责任编辑: 3858NCY

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