猪肉白菜炖粉条怎么做？

文章导读

在东北具有很特色的一些名菜，最常见的一道猪肉白菜炖粉条，做法简单，味道地道，非常适合北方人的口感。主要选择的配料有土豆粉条，大白菜，五花肉，这几种食材混合在一起搭配配料后，就可以做出最完美的味道。

 

中文名：猪肉白菜炖粉条

主要食材：猪五花肉，土豆粉条，大白菜

 

分类：东北菜

口味： 咸鲜

工艺： 炖

食材

猪五花肉、土豆粉条、大白菜

 

大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒，醋。

制作方法

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒

8、加入酱油盐、白糖调味。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

 

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