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自制披萨90%人都不知道的制作步骤
2018-01-30 18:17 大众养生网   

文章导读

很多人只是单纯的以为制作披萨,只需要把披萨的面饼铺好,表面放上佐料就可以。但是作料放的次数,正确的步骤需要先了解清楚,否则佐料放的不好,还有可能会让披萨的表面,并没有想要的效果,下面让我们来学习一下自制披萨的正确步骤。

 

披萨怎么做 自制披萨的做法:

1.发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中,中间叉一些小孔,防止面皮鼓起来,盖盖进行二发。洋葱切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。

2.菜丁炒一下,炒时不放油;二发好的饼皮上抹番茄酱;撒一层芝士,撒罗勒叶,放菜丁、火腿肠

披萨怎么做

3.放芝士,放培根;放洋葱圈和芝士;烤箱预热200度烤20分钟就好了。

披萨怎么做

披萨怎么做 自制披萨的做法:

1.制作馅料的材料。

2.将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。

 

3.火腿肠和腊肠切成片。

4.奶酪切成细丝。

5.酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀。

6.面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀。

7.把面粉揉成光滑的面团。

8.面团发酵至2倍大时候。

9.把面团放到案板上擀成长方形的面饼。

 

10.在面饼上扎一些小孔。

11.在面饼表面刷上一层蛋液。

12.烤箱160℃烤6~10分钟。

13.面饼拿出来,刷上一层披萨酱。

14.在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。

15.铺上所有的材料,烤箱上下火160℃,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出。

17.烤约5分钟左右即可。

18.烤好的披萨取出稍凉一会,切成合适的块状。

 

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