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红薯干做法有哪些?这样做好吃又健康!

生活 大众养生网 2018-02-24 13:57

文章导读

现在人们更加追求饮食健康了,不喜欢吃高热量的食物,但是身体又要补充必需的营养,所以这里为大家推荐红薯,红薯含有丰富的蛋白质、维生素以及丰富的微量元素,最关键是其含量非常低,所以减肥人群也可以吃红薯,下面是红薯干的做法。

红薯干做法有哪些?这样做好吃又健康!

 

一、用料

红薯2个

调料

白砂糖5克

黄油8克

红薯干做法有哪些?这样做好吃又健康!

 

二、红薯干的做法

1.红薯洗刷干净,用锋利的刀或是刨皮器切成薄片

2.切好的红薯片泡在凉水中10分钟,中途换二次水去掉红薯里的淀粉

3.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中

4.将黄油加热熔化,在红薯片的表面薄薄刷一层

5.撒上少许白砂糖,放入预热好170度的烤箱中,烤20分钟左右至干脆取出放凉

红薯干做法有哪些?这样做好吃又健康!

 

三、烹饪技巧

1、我用的是红芯红薯,用其他品种也是一样的,甚至烤一些果干也可以;

2、红薯切片的时候要切的厚薄均匀,如果用合适的刨皮器则最好;

3、每个烤箱的温度都有少许差异,原则是低温将红薯里的水份烤出来,口感就是香脆的,大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度,最后几分钟多观察下,不要过头烤糊了;

4、红薯干不要一下子烤太多,会比较容易吸湿,潮了就不好吃了;

5、不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。

 

责任编辑: 3858NCY

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人家也是有底线的啦~
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