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河蚌豆腐汤的做法你知道吗

生活 大众养生网 2018-02-03 18:09

文章导读

河蚌的做法有很多,可以炒菜,可以清蒸,比较常见的就是做成河蚌豆腐汤,有很好的补虚的作用,具有清热滋阴的功效,因为河蚌属于寒凉的食物,所以说有一定的消火祛火的效果,在预防眼病方面的作用也很好,河蚌豆腐汤的做法也不难,做的时间也不长。

河蚌豆腐汤的做法你知道吗

 

食材明细:

河蚌适量、豆腐适量、木耳适量、肥肉适量、腊肉适量

葱适量、姜适、泡椒适量、花椒适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量。

河蚌豆腐汤的做法你知道吗

 

河蚌豆腐汤的做法步骤

1河蚌肉取出洗净。

2豆腐切块,木耳泡发。

3河蚌肉焯水后切小块。

4葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉,炒香、出油。

河蚌豆腐汤的做法你知道吗

 

5把焯好切好的河蚌下锅,炒。

6冲入热水。

7移入砂锅,加一些木耳,还有两只泡椒。

8煮30分钟后加豆腐。

9 再煮20分钟,加盐、糖、白胡椒粉调味,再煮20分钟出锅。

 

责任编辑: 3858NCY

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