宝禄爵发现一批19世纪古老香槟

摘要： 近日，宝禄爵香槟在其废弃酒窖中发现了一批古老香槟，这些香槟至今已有100多年的历史。

ABSTRACT： Pol Roger discovered some rare champagne from 1900, which is buried for more than a century.

最近，宝禄爵香槟（Champagne Pol Roger）在其废弃酒窖中发现了一批古老的香槟（Champagne），这些香槟被埋于1900年，至今已有118年的历史。

图片来源：Pol Roger

据悉，在1900年2月23日，宝禄爵香槟的酒窖发生了一起灾难事件。当时，在经过一段极度寒冷和潮湿的天气后，酒窖建筑的墙在深夜突然坍塌，破坏了邻近的建筑物，埋没了150万瓶香槟和500多个橡木桶，同时导致了附近的道路出现巨大的裂缝。

当时，庄主的儿子莫里斯（Maurice）和乔治（Georges）试图通过深入挖掘的方式来拯救这批被埋的香槟，但后来酒窖附近的地方又发生了类似的坍塌事件，他们只好放弃了这个危险的计划。因此，这批香槟只能深埋土里。

直至近日，酒庄在这块土地上重建一个包装中心才发现了这批古老的香槟。目前，工作人员已经挖出20瓶完好无损的香槟。宝禄爵香槟的负责人表示，这些香槟酒液澄清，状态良好。但是，它们还没经过转瓶和吐泥，需要完成这两个步骤后才能进行品鉴，确定其品质。这批香槟的酿造时间尚无定论，但经酒庄确认，它们介于1887年至1898年之间。