豆干怎么做好吃？

文章导读

豆干是人们常吃的一种豆制品，营养价值比较高，含有多种营养元素，豆干可以和蒜苗一起来炒，里面既有豆干的豆的香味，也有蒜苗的清香的味道，非常的下饭，营养价值也比较高，在做豆干的时候可以提前用油炸一下，炸到外焦里嫩，吃起来口感更好。

主料

豆干6块蒜苗2根

1、准备好食材：豆干，蒜苗。

2、把蒜苗摘洗干净，切成蒜末。放到玻璃碗里，加入8克盐。

3、然后倒入适量白开水，做成蒜苗盐水蘸料。放一边放凉就可以了。

4、把豆干清洗干净，沥干水分，切成三角形。

5、锅清洗干净，烧干，倒入菜籽油，烧至七八成热时放入豆干。

6、一直炸到豆干浮起来，期间不要去搅动它。

7、等豆干浮起来后翻过另一边炸，炸至两边金黄即可。

8、把炸好的豆干捞起沥干油。

9、装盘。即简单又好吃的豆干做好了。就这样蘸着蒜苗盐水吃。

注意事项

豆干刚放进油里炸的时候不要搅动它，因为容易烂。

炸的豆干要软点，嫩点的比较合适。