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花生泡醋正确做法流程
2018-02-21 13:48 大众养生网   

文章导读

花生在我国的分布非常广,也是人们吃的非常多的食物,花生还具有很高的药用价值,必须具有润肺功效,能够解决反胃以及脚气等问题,值得一提的是,产后的女性可以多吃花生,能够有效解决奶水少的问题,今天就推荐花生泡醋,下面是正确做法。

 

一、花生泡醋正确做法

材料

花生米250克,蒜瓣2颗,香醋适量,酱油适量

做法

1、把所有材料准备好。

2、花生米洗干净,用清水泡浸一个晚上。

3、用清水冲洗一下,倒入煮开水的锅中,大火煮2—3分钟。

4、倒进沥篮,沥干水分。

5、蒜瓣掰去外衣,切成小片。

6、把沥干水分的花生米和蒜瓣倒入无水干燥的玻璃瓶中。

7、加入适量酱油,倒入香醋。香醋和酱油的量以刚好盖住花生米为准。

8、盖上盖子,密封泡浸24小时以上。

 

二、醋泡花生米

材料

花生仁油适量

调料:

酱油适量

醋适量

干辣椒适量

麻油适量

小葱适量

鸡汁适量

做法

1。干辣椒切成小圈,小葱白切成末

2。碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末,淋入醋,调好汁味(各调料量可斟酌着放,直到味道到合乎自己的味蕾)(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)

3。倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可

4。此小菜方便易做,可即做即食

 

三、香菜醋花生

材料

花生1把,香菜1根,醋,糖,酱油

做法

1、炸花生。

2、清洗香菜,根部与叶分开切。根切细碎,香菜叶大致切碎即可。

3、调汁:一只玻璃碗+香醋半碗+三勺糖+一勺酱油。

4、香菜根不倒入醋汁,搅拌糖让它融化。

5、香菜叶逐步放入醋汁,加入花生即可。

 

责任编辑: 杨思思 TS002
责任编辑: 杨思思 TS002
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