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火龙果皮面条怎么做才好吃呢?
2018-03-18 15:21 大众养生网   

在生活中人们会吃很多种水果,比如有的人特别喜欢吃火龙果,火龙果有明显的甜味,里面的汁液非常多,吃起来非常爽口,不仅如此,火龙果还有非常高的营养价值,首先,吃火龙果可以降血压、降血脂,所以相关人群可以多吃,另外吃火龙果可以解毒润肺,对眼睛视力也有好处,很多女性之所以喜欢吃火龙果,是因为还有美容养颜的作用。成熟的火龙果,买回来剥开皮就可以直接吃,值得一提的是,火龙果的皮也是可以吃的,比如可以做成火龙果皮面条来吃,具体制作方法如下。

 

第一、火龙果皮面条做法

材料

火龙果一个

面粉适量

做法

1.火龙果洗净,削去表皮,吃掉果肉,只留紫红的果皮肉!料理机上场,打成果浆,滑滑的像芦荟一样

2.果浆倒入面盆,加面粉,拌成干性面絮,面条机君来吧!呀伊呀伊压起来

 

第二、火龙果皮面条做法步骤

材料

火龙果皮一个150克左右

中筋面粉350克

水15克

盐3-5克

做法

1.火龙果皮洗干净,切成小丁。

2.放入料理机,加水15克左右,注意果皮一定要切小不然不好打成果泥。

3.由于做面包蛋糕的习惯面粉过筛了一遍,加入果泥,面粉不过也没关系

4.和面成这样干干的一团就可以了

5.上压面机,面片压到4档,压的粗面,因为面片里面多少会有一点没打成泥的果皮,所以不适合做细面!

6.压面过程中每次面片都要撒点干面粉哦!

 

第三、火龙果面条的做法

1.

准备红心火龙果一个,洗干净了。

2.

火龙果对半切开。

3.

去皮用汤匙掏出果肉。

4.

然后用料理机,加一杯水打成汁,加入2汤匙盐巴,搅溶解了备用。

5.

一百克高筋面粉,分三次加入火龙果汁,和成这样的面团。

6.

并放在平板上揉15分钟,然后再醒20分钟。

7.

擀面杖擀成,这样的大面皮,擀面的时候放点面粉在面皮上,以防沾连。

8.

然后把面皮一反一正的叠起来,然后用刀切成均匀的细条。

9.

抖开,准备下面。

10.

锅中水烧开。

11.

放入面条,用筷子轻松的在面条下面搅一下,防止面条粘连。煮面条时水开一次后,中途再点一次水,第二次水开面条就熟了。

12.

捞出过凉水,过凉水的目的是为了让面条更劲道。

13.

捞出控水盛盘。

14.

开吃拌小料,拌菜味道了都杠杠的。

烹饪技巧

1,面粉一定的用高筋面粉,不然做出来的

面条易断,还不筋道。

2,面和好后.,洒20分钟,面更好擀,口感也很劲進。

 

责任编辑: 于源亭 TW001
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