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萝卜水饺馅做法有哪些

2018-03-08 13:10 大众养生网   

文章导读

萝卜中含有丰富的营养成分,是一种不可多得的好食材,其吃法也非常多,比如可以做成萝卜馅水饺,其操作方法很简单,准备好食材之后,将萝卜切成细丝,肉剁碎,然后放在一起加上适量的鸡蛋、调料拌均约就可以开始包饺子啦。

萝卜水饺馅做法有哪些

 

一、萝卜水饺馅做法

1、准备猪肉和 白萝卜一个,洗干净备用

萝卜水饺馅做法有哪些

 

2、把白萝卜用檫丝器檫成丝

3、上锅烧水,等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下

4、白萝卜丝焯好后,放入凉水里泡一会,这样可以很好的去除萝卜的异味

萝卜水饺馅做法有哪些

 

5、把猪肉加上生姜一起剁成肉馅 ,放在碗里加上调料

6、最后在加上一个鸡蛋,搅拌起来 ,要朝着一个方向搅拌

7、把泡好的萝卜丝用手把水分拧干

8、把白萝卜丝剁碎,加在肉馅里 ,加上饺子馅调料搅拌起来

9、取饺子皮,把拌好的馅料放进去

10、把饺子皮的所有边缘扭起来,一个漂亮的饺子就好了

11、上锅烧水,等水开了加入包好的饺子,一般煮两开就好了

二、白萝卜的功效与作用

1、增强机体免疫功能

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2、帮助消化

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

三、白萝卜的营养价值

1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

2.萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

 

责任编辑: 吉熟

责任编辑: 吉熟
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