八带鱼做法是什么

文章导读

带鱼是海里的常见鱼类，也是一种大众海鲜，八带鱼在南方和北方都比较常见，现在除了野生的八带鱼，养殖的在市场上也有很多了。八带鱼高蛋白，低脂肪，营养丰富，是减肥人士的理想食物。八带鱼的吃法有很多，下面我们就来看看八带鱼的做法。

八带鱼做法：

韩式凉拌八带鱼的材料：

主料：八带鱼500克

副料：青椒、红椒、洋葱

调料：韩国辣椒酱、盐、白醋、熟芝麻、盐、鱼露、芥末油、香油

韩式凉拌八带鱼的做法：

1、青椒、红椒、洋葱改刀备用;

2、锅中烧水，水里加少许盐、水开后将八带鱼入锅焯烫;

3、八带鱼焯烫好后用流水冲洗一下，控干水份;

4、将八带鱼与青椒、红椒、洋葱放入一容器中;

5、分别加入韩国辣椒酱、盐、白醋、盐、鱼露、芥末油、香油拌匀，最后撒上熟芝麻即可装盘食用。

厨房小贴士:

1、八带鱼一定要新鲜，不新鲜的八带鱼非常容易吃坏肚子;

2、八带鱼在焯烫时，时间不晚过久，下锅后变形成要立即捞出，焯烫过久的八带鱼会非常艮，咬不动;

3、调料的配比因个人口味添加。