微波炉饼干这样做轻松学会！

饼干是日常生活中比较常见的小零食，饼干的口味繁多，每一种都有独特的风味，而饼干的做法也非常简单，自己可以在家利用微波炉来制作饼干，不仅方便快捷而且可以根据个人口味添加果仁或者是豆沙等，而且自己制作营养更高，比较卫生，还可以当中宝宝辅食以及零食来食用。

 

微波炉版豆沙馅小饼干

材料

主料： 面粉300克

辅料： 鸡蛋2个，泡打粉适量，豆沙馅

调料： 白砂糖100克，植物油适量

做法

1、所有原材料备齐。

2、将植物油油、白糖混合搅拌。

3、再打入鸡蛋，继续搅拌，搅拌到羽毛状，约5-8分钟备用。

4、将面粉和泡打粉充分混合。

5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。

6、揉成不粘手的面团，分成多个小圆块。

7、每个擀成饺子皮大小，包入豆沙馅，压圆成饼干状。

9、将另一个蛋黄打碎搅拌。

10、把这些饼干直接放在容器内上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。

11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定，大约有0.5CM左右，2分半就好了。

 

微波小饼干

材料

玉米面2两，面粉1两，鸡蛋1个，白糖1两，色拉油60克

做法

1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋，打散。

2、将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团。

3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时。

4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球，放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状。

5、放入微波炉中高火5分钟，取出翻面，再高火5分钟。小饼干就做好了~~因为微波炉的加热原理是利用分子碰撞，从内向外加热，饼干里的油会被逼出来，所以要经常看一下炉内的情况，防止饼干烤焦。具体时间根据自己微波炉的功率调整。

 

微波玉米小饼干

材料

玉米面2两，面粉1两，鸡蛋1个，白糖1两，色拉油60克

做法

1、在色拉油里面加白糖和鸡蛋，打散。

2、将面粉和玉米面混合均匀，加入打好的蛋液中，混合好面团。

3、把混合好的面团装在保鲜袋里，放在冰箱里冷藏一个小时。

4、冷藏好的面团取出，揉成小圆球，放在容器里，从中间按一下，形成小饼干的形状。

5、放入微波炉中高火5分钟，取出翻面，再高火5分钟。小饼干就做好了~~因为微波炉的加热原理是利用分子碰撞，从内向外加热，饼干里的油会被逼出来，所以要经常看一下炉内的情况，防止饼干烤焦。具体时间根据自己微波炉的功率调整。

微波自制小饼干

材料

黄油，面粉，伊利中老年奶粉，葡萄干，小苏打，糖，鸡蛋2个

1、将葡萄干用水洗净，泡好待用。

2、鸡蛋两个放入盆中打散，加入两小勺糖，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

3、加入两大勺奶粉，打匀。

4、加入适量低筋面粉和小苏打(大约1小勺)，打成面糊且没有颗粒存在。

5、在微波炉的转盘上抹上一层油，将面糊倒在转盘上。注意面糊不能超过转盘的边。

6、将面煳用橡皮刮刀抹平，上面撒上葡萄干。

7、转盘放入微波炉，高火1-1.5分钟，拿出来将烤出来的饼干翻面，继续高火1-1.5分钟。

8、将烤好的饼干用刀切成小块，晾凉即可享用。

 

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