打豆浆豆子和水的比例应该是多少？

文章导读 中国人是非常喜欢喝豆浆的，不仅是喜欢豆浆的味道，最关键是大家都知道豆浆的营养非常丰富，每天喝一杯豆浆，能够补充身体所需要的多种营养，而且豆浆的制作非常简单，现在很多家庭都购买了豆浆机，然后准备一些黄豆，打豆浆的过程中只要拿捏好豆浆和水的比例就可以了。

第一、量取黄豆：

取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。

说明：本次是用电动豆浆机来做豆浆，所以采用配套的量杯来量取黄豆。

您若是打算用汤锅来煮的话，也可以按照此法继续操作。

第二、泡发黄豆：

将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。

第三、豆、水配比：

将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。

第四、磨豆浆、煮豆浆：

按豆浆机的要求装配好机器，接通电源，选择豆子模式（原材料为豆子），机器开始工作。

第五、过滤豆浆：

待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离。

补充：豆渣可以用来煮饭，或是和在面里做成豆渣饼（比较松软）。

第六、打豆浆，豆和水的最佳比例是多少？

按照膳食指南的要求，每人每天应该摄入30～50克豆类，除去每日吃的豆腐量，打豆浆的豆子每个人用10～20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。

第七、豆浆除了用黄豆之外，还可以选择哪些配料？

除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之外，还可以加入红枣、枸杞、百合等配料，这些配料有很好的食疗功效，而且能减少黄豆的使用量，自然油脂也会减少很多。