婴儿辅食鱼汤该怎么做？

文章导读

在给宝宝添加辅食的时候，父母们经常会出现困惑，虽然现在生活中美食非常多，但是不知道宝宝可以吃什么，实际上，很多食物宝宝都是可以吃的，吃的方法和成年人的不同，要把普通的食物做成更容易消化的辅食给宝宝吃，比如父母们可以做鱼汤给宝宝吃，下面介绍几种做法。

第一、宝宝辅食推荐：豆腐鲫鱼汤

原料：鲫鱼，豆腐，西红柿，白萝卜

辅料：姜，食用油，食盐，葱，清水

1.先处理新鲜的鲫鱼，将里外清洗干净，从尾巴逆着用刀把鱼鳞刮去，肚子里的那层黑膜去除。

2.将姜切片备用并将锅子预热，放入好靓植物油，再放入姜煸香。

3.放入鲫鱼两面煎黄。

4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。

5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。

6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟，再放入西红柿同煮3分钟。

7.起锅前放入葱段，装盘即可。

第二、鱼汤、肉汤的营养更易吸收

专家表示，鱼肉的清汤中含有少量可溶性蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物，还有钾元素和可溶性的B族维生素，非常容易被人体吸收利用。因此，宝宝辅食可以直接添加鸡汤、肉汤等汤品，也可以用肉汤熬粥。

第三、宝宝辅食不能只喝汤，还得吃肉

刚开始添加辅食时，可以只给宝宝喝汤或者用汤熬粥，但随着宝宝长大，就不能只喝汤不吃肉了。因为宝宝的成长发育需要补充血红素铁和更多的蛋白质，但汤中含铁很少，不能预防婴儿贫血，蛋白质含量也偏低，容易导致营养不良。因此，不能给宝宝只喝汤，正确的做法是将肉剁成肉糜，让宝宝开始吃肉，由少到多，由肉糜到肉末，培养宝宝消化固体食物的能力。随着宝宝牙齿萌出，逐渐过渡到吃煮软的肉块，易训练宝宝的咀嚼能力。