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煎茄子疙瘩汤的详细做法介绍
2018-04-23 11:01 大众养生网   

 

煎茄子疙瘩汤是由新鲜的茄子加上面粉所制作而成的美食,疙瘩汤是北方比较常见的面食,制作简单,而且其中营养价值丰富,由于加入了茄子疙瘩汤的味道有浓郁的茄香的味道,食用后利于肠胃消化,对人体非常好,做法工艺简单,可以将茄子加上面粉所制作而成。

 

主料;茄子、面粉、鸡蛋

辅料;葱、花生油、酱油、水、盐

1、 将茄子、葱切好,备用。

2、 向面粉中倒入鸡蛋,充分搅拌成一个个小疙瘩,备用。

3、 往锅里加油,待油热后,加入葱花,爆锅。

4、倒入适量的酱油,加入茄子,翻炒至半成熟。

5、加入大量的水,盖上锅盖,待水烧开。

6、 缓慢的倒入面粉,边倒边搅拌,盖上锅盖,等待五六分钟即可。

7、 加入适量的盐,搅拌,完毕。

茄子疙瘩汤

准备一个茄子,切成块状。

把茄子装入盆中,撒上适量面粉,食盐,五香粉,倒入生抽,水放多一点,搅拌成糊状。

锅中倒油(多倒一些)加热,油热后放入搅拌均匀的茄子面糊,用热油煎茄子面糊,来回翻动,直至面糊剪成金黄色。

锅中加水,盖上锅盖开小火煮。

最后,水开即可。

吃茄子的好处

1、治疗冻疮

冻疮虽然不是病,但是在生活中还是给我们带来了许多烦恼。茄子可以帮助治疗冻疮,将茄子洗干净后切成细丝,烹饪食用,每天一次,一周后就会发现冻疮明显变好了。

另外也可以将茄子切片,放在手上反复擦拭,治疗冻疮也有很好的效果。这里教大家一个预防冻疮的小妙招,每天早晨起床之前和晚上睡觉之前都搓搓手,每次二十次左右,到冬天就可以避免出现冻疮。

2、消肿止痛

茄子是很好的止痛食物,经常食用可以帮助消肿止痛、清热止血。因此在出现身体部位肿痛时,食用一些茄子,对缓解疼痛有很大的帮助。另外,食用茄子可以帮助止血。

3、延缓衰老

茄子的营养价值很高,除了含有丰富的脂肪、碳水化合物、钙、蛋白质等多种营养成分以外,还含有丰富的维生素E。维生素E抗衰老功效很强大,因此经常食用茄子可以延缓衰老。

 

另外,茄子对人体血液中的胆固醇有一定的帮助,它可以有效降低胆固醇的含量,对延缓人体衰老起到重要的作用。茄子可以凉拌食用,营养价值不仅很高,而且对抗衰老的效果也会更加明显。建议大家在平时可以多食用茄子,尤其是胆固醇较高的人,食用茄子对降低胆固醇有一定的帮助。

煎茄子疙瘩汤是由新鲜的茄子加上面粉所制作而成的美食,疙瘩汤是北方比较常见的面食,制作简单,而且其中营养价值丰富,由于加入了茄子疙瘩汤的味道有浓郁的茄香的味道,食用后利于肠胃消化,对人体非常好,做法工艺简单,可以将茄子加上面粉所制作而成。

煎茄子疙瘩汤的做法

主料;茄子、面粉、鸡蛋

辅料;葱、花生油、酱油、水、盐

1、 将茄子、葱切好,备用。

2、 向面粉中倒入鸡蛋,充分搅拌成一个个小疙瘩,备用。

3、 往锅里加油,待油热后,加入葱花,爆锅。

4、倒入适量的酱油,加入茄子,翻炒至半成熟。

5、加入大量的水,盖上锅盖,待水烧开。

6 缓慢的倒入面粉,边倒边搅拌,盖上锅盖,等待五六分钟即可。

7、 加入适量的盐,搅拌,完毕。

茄子疙瘩汤

准备一个茄子,切成块状。

把茄子装入盆中,撒上适量面粉,食盐,五香粉,倒入生抽,水放多一点,搅拌成糊状。

锅中倒油(多倒一些)加热,油热后放入搅拌均匀的茄子面糊,用热油煎茄子面糊,来回翻动,直至面糊剪成金黄色。

锅中加水,盖上锅盖开小火煮。

最后,水开即可。

吃茄子的好处

1、治疗冻疮

冻疮虽然不是病,但是在生活中还是给我们带来了许多烦恼。茄子可以帮助治疗冻疮,将茄子洗干净后切成细丝,烹饪食用,每天一次,一周后就会发现冻疮明显变好了。

另外也可以将茄子切片,放在手上反复擦拭,治疗冻疮也有很好的效果。这里教大家一个预防冻疮的小妙招,每天早晨起床之前和晚上睡觉之前都搓搓手,每次二十次左右,到冬天就可以避免出现冻疮。

2、消肿止痛

茄子是很好的止痛食物,经常食用可以帮助消肿止痛、清热止血。因此在出现身体部位肿痛时,食用一些茄子,对缓解疼痛有很大的帮助。另外,食用茄子可以帮助止血。

3、延缓衰老

茄子的营养价值很高,除了含有丰富的脂肪、碳水化合物、钙、蛋白质等多种营养成分以外,还含有丰富的维生素E。维生素E抗衰老功效很强大,因此经常食用茄子可以延缓衰老。

 

另外,茄子对人体血液中的胆固醇有一定的帮助,它可以有效降低胆固醇的含量,对延缓人体衰老起到重要的作用。茄子可以凉拌食用,营养价值不仅很高,而且对抗衰老的效果也会更加明显。建议大家在平时可以多食用茄子,尤其是胆固醇较高的人,食用茄子对降低胆固醇有一定的帮助。

 

责任编辑: 3947DJX TS001
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