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水煮冬笋怎么做好吃
2018-04-12 16:50 大众养生网   

 

冬笋的营养价值比较高,具有很好的清热解毒,润肺止咳的作用,冬笋的做法也比较多,可以做成水煮冬笋,里面有适量的五花肉,准备适量的饺子皮,先做成肉馅,要把肉馅做成鲜美多汁。如果感觉自己制作饺子皮比较麻烦,可以到超市购买成品饺子皮,这样做起来比较方便。

 

水煮冬笋做好吃

主料:饺子皮50张、五花肉400克

辅料:冬笋60克、干香菇5个、胡萝卜30克、鸡蛋1个

调料:食盐4克、料酒3克、水20克

如何将菜场买来的饺子皮变得很薄,口感超佳:

 

肉馅鲜美又多汁的做法

1.将香菇泡发后切末备用;将胡萝卜切末备用;将冬笋绰水切末备用

2.在肉末中加入料酒,加入盐,打入鸡蛋,搅拌均匀;加入水用筷子朝一个方向搅拌均匀,有粘性

3.加入香菇、胡萝卜、冬笋末,继续用筷子搅拌均匀到融合不散开

4.将饺子包好不露馅,包饺子的方式有很多,关键是要不露馅就可以了

5.包放饺子要放在撒有干面粉的平面上,互相不可挨的太近,以免粘连。同样的方法,可以送进冰箱冷冻室保存,尽快食用

水煮冬笋qP.jpg

煮饺子

6.烧开一锅热水,下入饺子,等再次烧开时候加入1小碗冷水。等再次烧开时候再加入1小碗冷水。等再次烧开,饺子浮上水面,即可捞出开吃了

 

烹饪技巧

1、自己擀饺子皮觉得麻烦的话,可以这样做,一举两得,切下来的边边,可以下面条吃,非常的美味。吃了饺子,还可以吃面条。

2、包饺子的时候,外型不必太在意,南北地方差异很大的。关键在于不要露馅了。

3、如果是冷冻过的饺子直接下到水中,则需要将火关小点,慢慢煮一会,可以使心子完全成熟。

 

责任编辑: 董佳鑫 TS001
责任编辑: 董佳鑫 TS001
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