吃完螃蟹能不能吃枣

文章导读

螃蟹是我们在生活中比较熟悉的一种海鲜，尤其是在秋天的时候，正是吃螃蟹最好的时候，螃蟹的营养十分的丰富，味道鲜美，蟹肉鲜嫩细腻。螃蟹的烹饪方法也比较多，炒、蒸、煮，炖汤和煮粥等，无论是用那种方式进行烹饪，味道都特别的好，但是螃蟹性凉是不能和很多食物一起吃的。

吃完螃蟹能不能吃枣

1.螃蟹和大枣最好不要一起吃。蟹肉中含有大量的优质蛋白质和生物活性物质，大枣中含有丰富的维生素C，同时食用会发生化学反应，降低营养价值。

2.蟹肉：中医认为，蟹肉味咸，性寒，有小毒，有解结散血、养精益气、治胃气、理经脉之功效；现代医学研究认为，螃蟹富含优质蛋白质和多种微量元素滋补作用明显。

3.大枣：中医认为，大枣味甘，性平，无毒，有安中、养脾气、平胃气、润心肺、补中益气、除烦闷之功效；现代医学研究认为，大枣富含多种维生素和生物活性物质，有保护心血管、抑制癌细胞的作用。

大枣不能和什么一起吃

大枣不宜与海蟹一起吃

同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

大枣不宜与鱼类一起吃

鱼类含有大量的优质蛋白质，大枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。

大枣不适合与萝卜一起食用

大枣不适合和萝卜一起食用，大枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏大枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。

大枣不宜与动物肝脏一起食用

动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，极易使大枣中的维生素发挥其还原作用，食物维生素的功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。

大枣不适合与牛奶一起食用

奶制品中含有丰富的优质蛋白，会与大枣中维生素发生反应，会使维生素C失去其活性，同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。