海鲜乌冬汤面怎么做呢？

文章导读

乌冬面是一种比较有特色的面食，这道美食在人们的生活中是非常受欢迎的，尤其是喜爱日式美食的人来说这就是一道经典大餐。乌冬汤面的味道鲜，可以配制各种佐料，吃起来让人留恋。而海鲜乌冬面是最受欢迎的一种做法，下面就来看看海鲜乌冬汤面怎么做的讲解吧。

 

海鲜乌冬汤面做法一：

1、将青菜，虾洗净，将虾去须去脚。

2、将牛肉切薄片用盐码一下。

3、等锅中的水烧开后，再加生粉，抓匀。

4、将码好的牛肉放入锅中，漏勺将肉迅速推散。

5、变色后立刻捞起。

6、各种菜也在水中氽烫至熟。最后再烫面。分别捞起，倒入碗中，加上高汤即可。

 

海鲜乌冬汤面做法二：

1、买现成的乌冬面；

2、大虾洗净去除沙线，鱿鱼洗净切成鱿鱼花；

3、各种佐料配料；

4、将大虾和鱿鱼焯熟；

5、放入凉开水中过凉；

6、锅里放油，放入姜丝煸炒出香味；

7、接着放入胡萝卜丝和洋葱丝煸炒；

8、倒入适量的清水，加入鲜牛奶，盐；

9、放入乌冬面煮熟，最后把海鲜放入再次开锅就关火，放少许味精。

 

海鲜乌冬汤面做法三：

1、牛尾清洗干净，放冷水里煮开。同时旁边用砂锅再做一锅开水。

2、将煮开并变色的牛尾捞出放在旁边已煮开的砂锅里，再把砂锅里浮沫捞出。

3、放入姜片、料酒、胡椒粉去腥。

4、水开后盖上盖子转小火煮2小时。

5、2小时后，山药去皮洗净身上的粘液，切块。

6、放入牛尾汤里，再放入洗净的薏米。再放入盐调味。

7、盖上盖子继续煮2小时，放入枸杞煮10分钟。

8、10分钟后关火，盛出，洒点香葱就可。

 

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