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肉烂有哪些处理方法
2018-04-25 14:46 大众养生网   

文章导读

如今人们的工作与生活相对来说都是很繁忙的,在这种情况下就会遗忘一些事情的,有可能自己购买的肉类放到冰箱里面忘了拿出来吃,长期下去的话就会导致肉烂的情况发生,这个时候就不能够直接去吃的,否则的话对于自己的身体伤害是相当大的,主要就是这个时候肉质上面就已经出现变质了,会有很多有害物质,那么就可以在肉类上洒一些盐分再食用。

 

将肉切成肉片,放入塑料盒里,

喷上一层黄酒,盖上盖,放入冰箱的 冷藏室,可贮藏1 天不变味。

将肉切成片,然后将肉片平摊

在金属盆中,置冷冻室冻硬,再用塑 料薄膜将冻肉片逐层包裹起来,置 冰箱冰冻室贮存,可保存1个月不变

质。用时取出,在室温下将肉解冻 后,即可进行加工。

将煮沸的花椒盐水盛入容器里,

晾凉,将鲜肉放入(让盐水没过肉), 2~3 天不会变质。

将肉切成肉片。在铁锅内加适

量的油,用旺火加热,油热后将肉 片放入,煸炒至肉片转色,盛出,晾 凉后放进冰箱的冷藏室里,可贮藏 2~3 天。

将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬好

的猪油里,可保存较长时间。

 

将鲜肉切成条,在肉表面上涂

些蜂蜜后,再用线穿起来,挂在通 风处,可存放一段时间,且肉味更 加鲜美。

醋能抑制细菌的繁殖,若把肉

包在蘸过醋的干净餐巾里,1 昼夜 后,肉仍很新鲜。

将鲜猪肉喷少许白酒后,装入

干净无霉无孔的塑料袋里,便能够 防腐保鲜。

将没沾过水的鲜猪肉,用米酒

浸渍(或搓搽)后,挂于通风处,可 久放不坏,且能保持肉的鲜味。

把肉浸在葡萄酒内,由于葡萄

酒含有酒精和多种酵素,与肉的蛋 白质发生作用可使肉变软,能使肉 保持一定的新鲜度,且煮熟后鲜嫩 可口。

将新鲜的猪肉切成400克~500 克的块,装进干净的盆里。然后把

酱油煮沸,放凉后倒进盆中,以淹 没猪肉为宜,再盖上盖。用这种方 法贮藏猪肉,就是2~3个月也不会 有异味。

 

猪肉巧保存:

1.将肉切成肉片,放入塑料盒中,喷上

1 层黄酒,放入冰箱冷藏室,可保存1 天不变味。

2.将肉切片放在冷冻室里冻硬,再用

保鲜膜将冻肉片逐层包裹起来,放在 冰箱冷冻层,可保存1 个月不变质。

3.把鲜肉放进煮沸后晾凉的花椒盐水

中,可2、3 天不变质。

4.将鲜肉煮熟,趁热放进刚熬好的猪油

里,可保存较长时间

5。把肉包在蘸过醋的干净餐巾里,1 天 后,肉仍很新鲜。

6.把肉浸在葡萄酒中,能使肉保持一

定的新鲜度。

责任编辑: 3947DJX TS001
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