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生蜂蜜和熟蜂蜜的区别是什么?
2018-04-02 17:18 大众养生网   

蜂蜜是我们很熟悉的一种食品了,它有诸多的保健功效。平时将蜂蜜兑入水中饮用,可以润肠通便。平时多吃蜂蜜也有助于皮肤美容,提高免疫力等。但是你值得蜂蜜也有生熟的差别吗?在我国古代就将蜂蜜分为生蜂蜜和熟蜂蜜。下面,就来了解两者的具体差别是什么?

 

生蜂蜜和熟蜂蜜的区别

常常有人提出这样的题目:“生蜂蜜”好,照旧“熟蜂蜜”好?生蜂蜜可否直接食用? 着实蜂蜜没有“生、熟”之分,蜂蜜一样平常都是从蜂箱中取出,颠末滤分装后直接上市的。虽然,有些蜂蜜如荆条蜜,在冬季轻易结晶,为了便于过滤及分装,凡是需加热融化,但加热温度一样平常不高出50℃,不然轻易粉碎个中的活性物质,因此这种蜂蜜也不能称其为熟蜂蜜。

 

固然蜂蜜没有“生、熟”之分,但蜂蜜在中药上的应用,按其用途可分为二类:生用与熟用。生用是指直接食用,多口服,如用于润肺止咳,治疗晚年人病后衰弱的便秘,或作用营养滋补品,以及外用于烫伤;熟用系炼制后,用于蜜炙、制丸和收膏。

 

这二类用蜜的质量要求不同很大。

蜂蜜的成熟度越高,蜜中的营养因素和具治疗作用的物质含量肯定越富厚,因此成熟度对付生用蜜,是个至关重要的指标。并且临床验证,半成熟蜜纵然在加工进程中举办减压浓缩,其治疗作用也有所降落,和自然成熟蜜不能对比。展望蜂蜜中的活性因素,以及具有治疗作用的挥发油类与在加工进程中粉碎闲逸有关。以是出产优质的成熟蜜供作生用是疗效的担保。

责任编辑: 于源亭 TW001
责任编辑: 于源亭 TW001
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