烤豆腐皮卷金针菇

文章导读

豆腐皮卷金针菇是比较常见的一种做法，这种做法比较简单，味道也非常的好受的很，欢迎平时适当的吃些，对身体有很好的调理和保健的作用，我们知道金针菇在促进肠道毒素排出方面的效果是非常不错的，具有预防直肠癌和结肠癌的功效，在减肥瘦身方面的作用也是不错的。

 

烤豆腐皮卷金针菇

材料：豆腐皮、金针菇、盐、辣椒油、五香粉或白胡椒粉、孜然

做法

1. 这照片只能传一小块，郁闷。金针菇洗净切好，豆腐皮切2.5厘米宽5厘米长小段

2. 豆腐皮卷金针菇，用牙签串好，一根牙签我串三卷

3. 刷辣椒油，撒盐，胡椒粉，孜然

4. 入烤箱170度上下火烤17分钟。

 

做法二

主料：豆腐皮半张、金针菇适量

辅料：孜然1勺、蚝油2勺、橄榄油2勺、盐1勺、五香粉1勺

1.金针菇切掉根部，洗干净跑一会儿

2.豆腐皮洗干净

3.切成长条状

4.将金针菇放在豆腐皮上

5.从一头卷起来，用牙签串上，一根牙签可以串两个豆腐皮金针菇

6.将全部卷好的金针菇放在烤盘上

7.蚝油、盐、孜然、橄榄油、五香粉加一点点的清水搅拌成酱汁，橄榄油可以用其他油代替

8.用刷子均匀的刷再金针菇上

9.巴科隆蒸烤箱选择纯烤功能，上下火190度预热2分钟

10.放入烤盘，190度烤18分钟

11.再烤一个饼夹起来吃，更加美味

 

金针菇营养分析

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有

利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；

⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

 

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