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蒜蓉蒸豆角
2018-04-26 15:51 大众养生网   

文章导读

蒜蓉一类的食物确实有很多不同类型,常见的蒜蓉蒸豆角是一种,蒜蓉蒸豆角的做法简单,也不需要加太多配料,而关键是人人都会做,连刚刚学习做饭的新手也可以,除了做蒜蓉蒸豆角以外,还可以做蒜蓉豆角炒茄子,这种做法也很简单,入口香醇,营养价值高,平时有易于吸收

 

蒜蓉豆角炒茄子

材料

茄子,豆角,蒜,李锦记生抽,李锦记红烧汁

做法

1、豆角、茄子、大蒜冼净备用。

2、豆角切段。

3、茄子切长条。

4、锅内入油,将豆角炸至熟脆。

5、再将茄条炸熟,捞出备用。

6、碗内倒适量李锦记生抽,再倒少量红烧汁调成碗汁。

7、锅内留底油,大蒜拍碎,爆香。

8、倒入茄子和豆角翻炒,调入适量盐出锅。

 

蒜蓉豇豆

材料

豇豆 200克 蒜末 少许 盐、鸡精 适量

做法

豇豆洗净,切4-5cm上的段儿备用。图2烧开水把豇豆焯一下(一般方法过油炒,这里用热水焯为了减少爆炒的时间,既可以不把屋子搞得油烟,更重要的是保留豇豆的营养成分)。接下来如图3把油锅加热放油,豇豆放入翻炒,加盐,一点点糖,不断翻炒,最后放蒜末、鸡精。出锅装盘。

 

红油蒜蓉豇豆

材料

豇豆,姜,蒜末,红油辣子,醋

做法

1、豇豆用淘米水或盐水泡1-2小时 (消农药);

2、煮好豇豆后等比例切成段装盘(我用的手掰,再煮,自家吃就没那么将就装盘效果);

3、淋上醋、红油辣子、放上姜、蒜末。完成啦~可口的一道夏季菜品哦,简单又好吃。

 

责任编辑: 3947DJX TS001
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