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茴香鸡蛋饺子馅的做法
2018-04-15 16:44 大众养生网   

 

好吃不如饺子,这是从古至今大众对于饺子的看法,不要小看那一口一个的小饺子,小小的身子藏着大大的美味,要知道饺子可是什么馅都能包的,就比如最近吃了太多的肉类想清清肠胃,那么素饺子就是首选了,那做什么素饺子好吃了,不用说,茴香鸡蛋饺子当属第一了,做饺子最重要的就是调馅了,下面就来说说茴香鸡蛋饺子馅的做法。

 

茴香鸡蛋饺子馅做法:

1、把鸡蛋搅拌均匀,将食用油加热,倒入蛋液,不停的翻炒,使得鸡蛋形成小型颗粒状(如图所示)。

2、 茴香洗净去根,这里介绍一个方法:使用剪刀,剪刀去茴香的根是非常快捷方便的。

 

3、将茴香切碎,越碎越好

4、将茴香碎倒入鸡蛋碎中,加入盐和酱油,搅拌均匀。

补充:鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。

另:如果对海鲜不过敏的话,建议放点小虾皮。特小的那种,虾皮最好先用油炒下,这样味道更好。炒虾后,如果锅内有剩余的油,可以在晾凉后和馅儿。

茴香开胃进食,理气散寒,有助阳道。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛。

 

茴香能解毒、减轻经痛,与增进食欲、补肾、祛痰止咳,因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛,对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕,治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气,也可改善肠绞痛、治疗便秘,并能利尿、排毒,被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌,故也有丰胸良效。

 

责任编辑: 3947DJX TS001
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