当归煲汤的几种做法以及当归的功效

 

当归大家都非常熟悉，当归不仅是一种中草药，同时也是很好的补品，当归有活血、补血的功效。日常生活中，当归频繁的应用于煲汤中，例如当归土鸡汤、当归排骨汤和当归牛筋汤等，不仅做法十分简单，而且营养丰富，是很好的补品。但是要提醒大家，当归毕竟是中草药，食用前还是要咨询医生。

一、当归的功效：

 

 

当归能够补血养血、调经活血、润肠通便、对子宫平滑肌的作用、抗癌作用、抗老防老、免疫功能。还有平喘作用。?这么多功能，果然是宝哦。但也不是所有人都适合食用的。?比如：湿阻中满及大便溏泄者就要慎服。

 

二、当归补血汤

1、材料准备：红蟹2个，黄芪10G，当归10G，枸杞子15G，杜仲20G，黑枣30G，米酒200G，清水适量。

2、红蟹清洗洗净、去壳、切块备用。

3、将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。

应用：适用于气血不足之少气懒言、倦怠乏力、面色无华等症。

三、当归土鸡汤

1、材料准备：土鸡1个、当归10G、花生仁20G、红枣20G、黑木耳10G、姜片3片。

2、土鸡清理干净后切块，洗净备用。

3、锅内加冷水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起备用。

4、然后将焯好水的鸡块放入高压锅，加适量水，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。等跳灯就可以了。

 

四、当归牛筋汤

1、材料准备：牛筋150G，当归30G，葱、姜、盐各适量。

2、把当归、姜、葱洗干净，姜切成片，葱切成段备用。

3、牛筋洗干净备用。

4、把当归、牛筋、姜片、葱段放进锅内，加入适量清水，用大火煮开后，改用小火煮一小时，下盐调味即可。

五、生姜当归羊肉粥

1、 材料准备：羊肉100G，粳米150G、当归20G，生姜3片、葱10G。盐适量。

2、将粳米、羊肉、当归、姜、葱同放锅里，加适量水（没过水四个指头）。按煲粥健可以了。

 

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