法国大学首推葡萄酒课程文凭

摘要： 法国斯特拉斯堡大学推出了该国第一个葡萄酒课程文凭。

ABSTRACT： France’s first university diploma in wine studies has been launched in Strasbourg.

斯特拉斯堡大学（Universite de Strasbourg）推出了法国首个葡萄酒课程文凭，该课程为期一年，涵盖了葡萄酒品鉴、土壤学以及神经科学等领域内容，旨在增进学生对当地葡萄酒的了解。正如负责教授该葡萄酒课程的地理教授多米尼克·施瓦兹（Dominique Schwarz）所说：“葡萄酒课程的出发点是生活，这也是物理、化学和生物等其他学科产生的地方。”

图片来源：Time Out

让-米歇尔·戴斯（Jean-Michel Deiss）在斯特拉斯堡大学附近拥有一块占地27公顷的葡萄园，因此也成为了该课程的赞助人。作为一名酿酒师，他认为开设这门葡萄酒课程的目的就是让学生学会鉴赏葡萄酒，能够分辨哪些葡萄酒是精心酿制且令人垂涎的，哪些葡萄酒品质一般。

希望报名该课程的学生需缴纳4,950欧元（约合人民币38,323元）课程费，相比法国大学中一些免费的基础课程，这笔费用相当不菲。不过与另一些葡萄酒品鉴课程相比，它就显得不那么昂贵了，尤其是它还提供大学认证文凭。

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