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麻酱凉拌油麦菜怎么制作呢?
2018-04-29 14:44 大众养生网   

文章导读

现代生活中食物非常的丰富,而且人们能够享受到非常多的肉质食物,对保持身体所需来说完全足够。而不少人厌倦了大鱼大肉转而开始喜欢上了吃一些有营养的蔬菜,例如,油麦菜就是一种非常美味的蔬菜,可以用来制作美味的蔬菜大餐,下面就给大家介绍一下麻酱凉拌油麦菜怎么制作吧。

 

芝麻酱简直是营养大师,所含钙比蔬菜和豆类都高得多;油麦菜则肉质细嫩,生吃热炒均相宜。

做法一:

1、油麦菜洗净,沥干水分,修整齐后,切段。

2、撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内。

3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁,撒上少许熟白芝麻即成。

 

做法二:

1、油麦菜洗净沥水,收拾整切开二节;

2、锅中煮沸水,倒下少许油盐,把油麦菜倒下焯熟;

3、把油麦菜捞出沥水,摆在碟中;

4、一大匙芝麻酱、加入酱油、花生油一起拌匀;

5、把拌好的芝麻酱淋在菜上即可。

 

做法三:

1、油麦菜洗净,沥干水分,修整齐后,切段。

2、撒上少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内。

3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁,撒上少许熟白芝麻即成。

做法四:

1、油麦菜洗净,用淡盐水浸泡15分钟,捞出沥干水分,切成寸段摆盘;

2、芝麻酱加陈醋兑稀,调入盐和白糖,加入蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏半小时;

3、将花生仁稍稍压碎撒在油麦菜上,淋入麻酱边拌边吃。

芝麻酱加入醋后会变澥,放入冰箱冷藏半小时又会恢复上劲;加入蜂蜜可以使麻酱增稠,更容易挂住食材;不用花生碎可以改用熟芝麻,但花生更香。

 

责任编辑: 3947DJX TS001
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