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干松茸炖鸡有哪些做法大全?

2018-04-30 11:49 大众养生网   

文章导读

因为鹿茸不好保存,再加上很多地方都不能生长,我们吃的鹿茸多数都是干的,干鹿茸炖鸡要先泡发好,然后放在锅中一起炖煮,虽然炖出来有一股很浓郁的中药味,但是却能滋补气血,调理干燥,同时能满足五脏六腑的需求,非常符合现在朋友的身体体质,能够给人体带来充分的功效。

干松茸炖鸡有哪些做法大全?

 

特点

松茸炖鸡制作简单,营养丰富,口感良好。

制作材料

土母鸡1只约1500克(已经过初加工的),松茸150克,新鲜的松茸为佳,姜10克,葱20克,清水2.5升,精盐少许

折叠编辑本段做法

1.将姜拍破,葱挽结待用。松茸洗干净,切成0.3厘米的片。

2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。

3.锅中装清水2500毫升,放入焯水后的鸡置于旺火上,加破姜、葱、松茸一起烧沸,然后用小火炖至鸡肉熟软,松茸的香味溢出,约4小时左右即可。

4.盛碗食用时,可以加少许精盐。

干松茸炖鸡有哪些做法大全?

 

松茸炖鸡怎么做? 松茸的吃法,有很多种,一般比较常见的是炒和炖汤。可以是素炒,也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。 强精益肾的滋补靓汤——松茸土鸡汤 原料:干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。

做法

1、干松茸提前用温水泡发,换水,洗净;

2、鸡块焯水,直接捞入烧开水的砂锅中;加姜片、料酒烧开后,转中火炖;

3、一小时后,加入泡好的松茸转小火继续炖一小时;停火前20分钟加入适量的盐即可。 温馨提示: 松茸以云南野生松茸为佳,高品质松茸其颜色微白,质地硬实,香气更浓郁,口感好,营养成分高。

干松茸炖鸡有哪些做法大全?

 

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责任编辑: 3858NCY

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