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干锅青菜牛肉的做法
2018-04-30 15:45 大众养生网   

文章导读

干锅青菜牛肉的做法非常简单,需要先准备好牛肉,喜欢吃的可以量多一些,把牛肉切好后进行腌制,最好是加热的过程中腌制,这样会让原料更加渗透到牛肉的肉里面,然后再放在冰箱中冷藏一小时,这样可以保证更加入味,因为干锅在做的时候经常会有入味不足的现象,这种操作也是防止避免。

 

牛肉干的做法:

食材

微波炉牛肉干的原料:牛肉0.78kg,约一斤六两;

微波炉牛肉干的配料:盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒;

 

步骤/方法

1、把牛肉洗净,切成1.5cm×1.5cm的块状,大概切切就可以;

2、这里做的是微波炉版的,将牛肉放入微波炉加热工具中,加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒;

3、搅拌均匀,放入冰箱腌制1个小时,使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟;

4、在加热过程中,每隔8-10分钟,拿出来翻一下,使得受热均匀,直到牛肉煮熟;

5、将里面的汁倒出来,现在可以加点熟芝麻,拌一下,继续用中高火,将牛肉烘干,每隔五分钟拿出来翻一下,大概20分钟,牛肉可烘至软硬适度;

6、把烘好的微波炉牛肉干拿出来凉凉,凉到微波炉牛肉干不烫手,就OK了;

 

7、美味的微波炉牛肉干就这么成功了,自我感觉不错,送了一些给几个朋友分享,她们说比外面买的好吃;

注意事项

做微波炉牛肉干,牛肉的选择不是太讲究,最好的肉就是牛里脊,这里选的是牛腿肉,用点带牛筋的牛腿肉,这样做出来的微波炉牛肉干比较有嚼劲。

 

责任编辑: 3947DJX TS001
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