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素食火锅汤底做法大全
2018-05-12 15:04 大众养生网   

文章导读

现在我们吃的火锅多数都是肉,可是很多人因为正在减肥阶段,不能吃肉,所以大家又想吃火锅的时候,可以自己在家里制作素食火锅,做火锅的时候准主要的还是汤底,火锅汤底在平时需要先调好,也可以用素食调汤,这样调出来的汤底不仅仅营养价值很高,而且有助于吸收。

 

火锅配菜有:蟹丸,还有鱼片。鱼肉选草鱼的比较不容易化掉;如果是辣底锅就要吃五花肉,肥肉与瘦肉搭配的恰到好处。

火锅配菜肉食类的可以选择丸类。贡丸是首选,还有虾丸。火锅配菜蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

 

火锅配菜干货果品类:干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

火锅配菜野味类(人工饲养):野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

还有经过加工的原料,如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

 

火锅配菜禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

责任编辑: 3903YSS TS002
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