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葵花籽油可以炒菜吗
2018-05-15 17:42 大众养生网   

文章导读

目前市场上销售的油的种类繁杂,市民在挑选时时常会感到眼花缭乱,很多朋友会问葵花籽油可以炒菜吗?毫无疑问,葵花籽油是可以用来炒菜的,很多发达国家主要食用的油就是葵花籽油了。下面就来详细介绍葵花籽油和其他各类油,方便大家在购买油时能够立刻做出选择。

 

先说下,油的主要成分都是脂肪酸,人发胖和食用油的关系并不大,相反的是合理的脂肪酸的构成比例反而可以降低脂肪的堆积。

花生油的营养价值是最高的, 花生油含不饱和脂肪酸80%以上,其中含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸,对调节人体机能有重要的作用。其中,微量元素锌的含量是食用油中最高的。

葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。

 

营养价值:每100克葵花籽油中含有57~90毫克的维生素E,亚油酸含量达60%,还含有植物固醇、卵磷脂、胡萝卜素。葵花籽油既可用于烹调,又可做凉拌和冷餐的调味油。长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症,对降低人体血压、降低血清胆固醇有明显疗效。

食用体验:葵花籽油属于低脂油类,表面看色泽金黄、清明透亮,用其炒菜味道清香、口感纯正,没有油腻感。

最好的方法是不定期地更换食用油的种类,或者家中常备2,3种食用油,多种类的营养结合才是最健康的。

 

调和油又称高合油。

它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。

多种油混合使用就和你每天吃不同的菜一样,有益无害。

 

责任编辑: 3947DJX TS001
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