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如何用糯米粉蒸糯米糕

生活 大众养生网 2018-05-05 15:46

文章导读

平时我们会发现市面上经常会有糯米粉出售,米粉很多人都不知道应该怎么吃,其实糯米粉可以用来做糯米糕,糯米糕只需要准备两种原材料,白砂糖和少量蜂蜜,放在面粉中不停的搅拌,这样做出的糯米糕,白白嫩嫩营养价值还很高,非常可口,同时糯米糕还有很多种做法。

如何用糯米粉蒸糯米糕

香甜糯米糕

材料主料:糯米300克

调料:白糖50克,蜂蜜适量

做法1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。

2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。

3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。

4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。

6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。

7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。

如何用糯米粉蒸糯米糕

 

双色芝麻糯米糕

材料糯米粉,黑巧力,纯牛奶,白糖(量按个人酌情定)

做法1.一部分糯米粉内加入纯牛奶和匀,揉成白色面团。

2.一部分糯米粉内加入蒸融的黑巧力浓汁和匀,揉成深色面团。

3.找一铁饭盒当模具,在铁盒内抹上一层黄油,先把深色面团平铺在铁盒底,接着铺白色面团,轻按均匀。

4.在白面团上撒一层芝麻,放入热水锅中蒸半小时左右。

5.蒸好后倒出,切成块状,沾上白糖即可吃了。

如何用糯米粉蒸糯米糕

 

豆沙糯米糕

材料糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉

做法1、糯米粉用温热水调和,)把它调成糊状。

2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖。

3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可。

责任编辑: 3858NCY

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