椒盐土豆块

文章导读

土豆大家都不陌生，生活的任何地区的人都与它有过接触。土豆又名马铃薯，含有大量的淀粉。土豆有很多的用途，可以用于做粉条，或者加工成淀粉，也有很广泛的用途。土豆有降血压，降血脂，润肠通便的作用。它的营养还为它赢得了“地下人参”的美称。下面给大家介绍椒盐土豆的做法。

 

做法一：

1/8土豆2个，

2/8洗干净切块，

3/8高压锅加水，隔水放土豆块，上汽以后，再压3分钟，就熟了，（具体看土豆块大小）

不粘锅放多一点油，放入蒸熟的土豆块炸，

5/8炸成这样的时候，倒出多余的油，

6/8加一点点生抽，撒适量的椒盐，葱花，就可以了

7/8可以当下酒菜，还可以当零食吃。

 

做法二：

步骤 1：土豆洗干净，切成菱形（大小按照自己的喜欢，但是一定要带皮哦，这样最后炸出来更酥脆）

步骤 2：先把土豆块煮一下，水里可以放适量的盐，这样更入味，土豆煮好后捞起来晾干水

步骤 3：锅里放适量食用油，油烧熟后放入黄油，黄油化后再放入之前晾的土豆块炸

步骤 4：炸至土豆表面酥脆（爱吃脆的可以炸久一点）捞起，撒上椒盐即可（撒椒盐时要一次行放太多，一点点的放，不够再加都可以）

小贴士

1、土豆一点要带皮，这样更好吃

2、如果有迷迭香，在土豆炸的酥脆的时候可以加点进去，这样会更香

 

土豆块的做法：

做法

1、锅中放入食盐打上小火，再放入土豆块翻炒均匀。

2、倒入水（水刚好漫过土豆块），转到大火，水烧干后加入番茄酱翻炒一遍。

3、再倒入水（刚好漫过土豆块），水烧干后再次翻炒。

4、待土豆块八分熟的时候，无需再加入水，将火调制小火一直翻炒。

5、待完全熟的时候，在锅中的土豆块上面撒上葱末，翻炒一遍，倒入盘中即可享用。

 

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