鱼和牛肉能一起吃吗

文章导读

鱼营养丰富，适合日常合理情况下多食用。鱼是一种极好的蛋白质来源，大多数是低饱和脂肪。鱼含有ω- 3脂肪酸，可以降低患心脏病的风险，改善未出生婴儿和儿童大脑发育的方式，而人们常说的“吃鱼聪明”就是这样来的。不过食物之间会有配伍的禁忌，对于常见的需要了解，而没有相克的食物就不要听信流言，可以大胆的去吃。那么鱼和牛肉可以一起吃吗？

鱼和牛肉可以一起吃的。牛肉不可与以下食物同食：牛肉白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎牛肉板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化牛肉海螺：身体不适牛肉田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉鲶鱼一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗牛肉红糖：腹胀牛肉红塘：一起吃会引起腹胀牛肉橘子：不利于营养素的吸收牛肉韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

鱼肉就是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。

出处《左传·昭公二十年》：“水火醯醢盐梅，以烹鱼肉。”唐李商隐《杂纂》：“皭残鱼肉置盘上。” 宋苏轼《赠上天竺辩才师》诗：“何必言《法华》，佯狂啖鱼肉。”

鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的一项最新研究表明，脂肪酸还起到治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤的作用。