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獾肉什么人不适合吃?
2018-07-18 10:28 大众养生网   

文章导读

獾肉是一种营养价值极高的食物,而且性平无毒,适合诸多人食用,有补中益气的功效,另外还能灭蛔虫,儿童可以适当食用,对身体的好处非常大。除此之外,食用獾肉的好处还有很多,比如可以消肿止痛、润肠、治疗溃疡等。生活中,獾肉的吃法比较多最为常见的红烧獾肉。

 

一、獾的经济价值

【性味】味甘、酸,性平,无毒。

【功效主治】主治补中益气。灭蛔虫,小和疳瘦宜食用。其他功用与猪獾相同。

獾是一种皮、毛、肉、药兼具的珍贵野生经济动物。

獾皮是经济价值较高的皮毛,其皮革制品美丽大方,色彩艳丽,是制作高级裘皮服装的原料。为三色毛,两端白色中间黑棕,毛杆粗细适中,弹性好,耐磨,制成女大衣漂亮美观,是皮革抢手货。獾毛还可制作高级胡刷和油画笔。獾肉可食,味道鲜美,营养丰富,是席上的佳肴。獾油是由獾子的脂肪提取的油脂。是治疗烫伤、烧伤的有效药物。

 

二、獾肉的好处有哪些?

1、有清热解毒,消肿止痛,润肠之功能;

2、可治烫伤烧伤,疥癣痔疮,大便干燥等病;

3、獾子油煎鸡蛋治胃溃疡有奇效;

4、其功效在滋补强身、健脾开胃;

5、肾精亏虚、阳姜遗精、妇人不孕等病症患者的辅助营养食疗菜肴食用。

 

三、红烧獾肉

原料:

1.主料:獾肉50O 克。

2.调料:料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。

制法:

将獾肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块,放热锅内煸炒,

烹入料酒、酱油煸炒,加入精盐、葱花、姜丝和适量水,烧至獾肉熟烂,撒

入胡淑粉,出锅即成。

 

 

责任编辑: 3965LC TS004
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