用面包糠做的美食

文章导读

面包糠通常用于煎炸和煎炸食物，它的主要功能是减少食物煎炸的时间。由于它自身的特性，它可以产生外焦（脆）的效果。面包屑是由吐司面包制成的。吐司面包应去皮，切片，并在恒温下干燥。好的面包屑显示出健康明亮的白色，购买时应避免购买黄色或褐色面包屑。

 

面包糠炸香蕉

主料

香蕉（青黄色）2根 ，面粉适量，面包糠适量 ，鸡蛋黄 1个 蜂蜜 随意 ，冰淇淋 随意

制作步骤

1_香蕉去皮，各切成2半。（不要太熟了，皮呈青黄色最好）

2_蛋黄打散备用。

3_适量的面包糠放较大平盘。(我用的是橙色面包糠，白的也行只是颜色较浅而已）

4_适量的面粉。

5_先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。

6_再裹一层蛋黄液。

7-均匀滴裹住整个香蕉。

8_平底锅放少许油，用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。

9_煎好的【法式煎香蕉】

10_吃时可淋少许蜂蜜在香蕉上（我觉得香蕉已够甜，所以没淋，个人喜欢吧！），再配上一球口味自己喜欢滴冰淇淋。

 

 

无油炸鸡翅

用料

鸡翅（中）适量，面包糠适量

步骤

1. 将鸡翅腌制20分钟。

2. 在腌制到的鸡翅均匀裹上一层面包糠，备用。

3. 在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。

4. 在支架上放上鸡翅。

5. 微波炉中高火5分钟即可。

面包糠制作方法

方法一

用料

南瓜吐司

制作步骤

1.用手把已发硬的面包揉碎（也可用擀面杖擀碎）

2.第一次揉碎之后

3.用大孔筛过筛

4.第一次过筛完毕

5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛

6.拣出色泽不均匀的面包屑

7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致

8.冷却后密封保存，尽快食用

 

面包糠

方法二

用料

馒头

做法

1. 把馒头切成薄片并摆进盘子

2. 把装有馒头片的盘子放进微波炉

3. 用微波炉烤干馒头片

4. 把烤好的馒头片揉碎就完成了

 

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