蒸面包的做法与配方是什么？

文章导读

面包是生活中不可缺少的一种食物，因为它不但可以作为一种休闲食物，更是可以作为一种主食。面包的种类非常多，做法自然就非常多，学会制作面包的工艺之后，不论给自己还是给家人做面包都是一件非常幸福的事情。从医学方面来说，经常吃面包也能够辅助解决胃酸过多的问题。那么，蒸面包的做法与配方是什么?

 

 

调理面包的做法详细介绍

工艺：烤

调理面包的制作材料：

主料：高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。

教您调理面包怎么做，如何做调理面包才好吃

1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。

2.将面包坯包入调理馅，制成圆形，放入烤盘，待汤发好，上面挤些沙拉酱或适量葱花，入烤箱烤熟即可。

肉松面包卷的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心

口味：原本味 工艺：暗炉烤

肉松面包卷的制作材料：

主料：小麦面粉500克,酵母15克

辅料：鸡蛋150克,奶油75克,生菜(团叶)70克,猪肉松50克

调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克

 

 

肉松面包卷的特色：

此面包肉香浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。

教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃

1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎备用。

2.取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。

3.将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10-20分钟。

4.饧好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和碎菜叶，放入已预热好的烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，在两边抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。

 

 

蒸面包

原料：

糖38克、盐1.7克、蛋半个、牛奶166克、面包粉250克、发酵粉3.3克、黄油17克。

做法：

1、先用‘生面团’程序揉了20分钟，按停止。加黄油，重新开始‘生面’程序，所以共揉了40~50分钟的样子;

2、从面包机取出面团，整形一下;

3、放土司模、大腕或者隔布放蒸锅上蒸都可以。

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