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云南小瓜怎么炒好吃呢?
2018-07-22 14:38 大众养生网   

文章导读

云南小瓜是近年来非常流行的一种蔬菜瓜果,它的个头不大,但是味道却非常的香脆,而且和南瓜相比有更多的可使用性,云南小瓜最受欢迎的吃法就是用来制作小炒,这道菜的味道鲜美爽口,适合下饭,下面就来看看云南小瓜怎么炒好吃呢?希望大家能够了解一下这方面的讲解吧。

云南小瓜它富含水分,有润泽肌肤的作用;同时它还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,不宜生吃,烹调时也不能煮得太久。

云南小瓜做法一:

1、云南小瓜洗净切小片,大蒜头去皮切粒,肉洗净切小条。

2、锅放少许油烧热,倒入肉滑炒至熟。

3、再倒入云南小瓜、蒜粒一起中火翻炒两分钟,调入少许盐,再翻炒一分半钟至熟即可。

4、出锅,装盘开吃。

 

云南小瓜做法二:

1、把云南小瓜清洗干净。

2、把洗好的小瓜切成片,再切几条姜丝备用。

3、锅中放入适量的油烧热,把姜丝爆香一下。

4、倒入小瓜翻炒。

5、等小瓜稍微变软,放入适量的盐、十三香、鸡精、醋、白糖、芥末。

6、翻炒均匀就可以出锅了,酸酸爽爽的,又有芥末的微辣是下饭的好菜,注意不能炒太久,不然味道,卖相都会打折。

 

云南小瓜做法三:

1、云南小瓜洗干净,斜切薄片。

2、取一片胡罗卜(厚度3至4毫米),以十字刀削花。

3、平底锅预热下油,下剁好的蒜蓉炝香。

4、胡萝卜片比瓜片厚一点,所以先下锅炒一会。

5、再下瓜片,半炒半煎状态炒熟,下盐下鸡粉。

6、用筷子夹熟瓜片往盘里码好。

7、中间放上胡萝卜片。

责任编辑: 3963ZWQ TO006

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