椰子奶冻的做法

文章导读

椰子奶冻主要是以牛奶和椰浆为原料制成的一种小甜品。椰子奶冻的特点是口感顺滑，香甜可口，有股浓浓的椰奶香。椰子奶冻的做法其实很简单，原料要的也不多，如果喜欢这种小甜品，可以学些一下方法，自己在家里动手进行制作。那么，椰子奶冻的做法是什么？下面咱们就来看看吧。

当然没有椰浆可以用椰奶代替，但是味道没有椰浆浓郁，可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆，30克椰浆粉：30克温水。先把吉利丁片放在冰水里泡15分钟软化备用。

牛奶、椰浆、淡奶油倒入锅中，加入细砂糖，小火不停搅拌至细砂糖全部融化。

关火，泡软的吉利丁片捞出挤干水，加入椰奶液中

搅拌至吉利丁片全部溶解，放凉到不烫手

取一个容器，铺上保鲜膜，把温热的椰奶液倒入容器中，盖上盖子放冰箱冷藏4小时以上。盘子周围的小夹子是防止保鲜膜滑落的。

冻好的椰奶糕，提四周的保鲜膜小心取出模具，不要弄烂了，撕下保鲜膜，一块椰奶糕就做好了

切小块装盘食用，可以直接吃，也可以滚点椰蓉。个人觉得滚椰蓉会破坏那种滑嫩的口感，配椰奶和西米吃是最好的。

木瓜椰奶冻的做法木瓜、椰浆、牛奶、果冻粉(无的话用琼脂代替)、糖。1、煲内放清水、果冻粉和糖，然后把果冻粉煮至透明。2、加入牛奶和椰浆，然后充分搅匀。3、木瓜顶部切开，用汤匙把核除去。4、把木瓜放在杯中固定，然后倒入果冻液，放冰箱冷冻1小时就完成。