微波炉早餐大全及做法

文章导读

微波炉是我们生活中很常见，也是很方便的烹调灶具，主要的用途就是对菜进行加热，能大大的节省我们的时间。除了加热作用之外，微波炉其实还能做早餐，对于平时爱睡懒觉的人，早上使用微波炉能很快的做出一份可口的早餐。下面就给大家详细介绍微波炉早餐大全及做法。

 

香肠奶酪烘蛋

材料鸡蛋2个，早餐肠2小根，番茄沙司适量，马苏里拉奶酪适量（做披萨那种）

做法1、早餐肠切厚片铺在碗底（这个碗中等尺寸即可，碗底差不多10CM左右）；

2、打上鸡蛋铺在肠上面；

3、挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系；

4、铺满马苏里拉奶酪（或者2~3片早餐芝士片也可以）；

5、放入微波炉中，首先中火3分钟，然后转最小火3~4分钟。OK后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。

 

 

小诀窍1、香肠：我选择的是荷尔美的早餐脆皮肠，味道比较淡。如果选择腊肠那种很咸的，要注意用量，而且番茄沙司也要减量哦。

2、番茄沙司的量：鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡，所以用了比较多的番茄沙司，请自己平衡味道。用纯番茄酱可以吗？太酸了不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。

3、奶酪：马苏里拉奶酪是披萨常用的可以拉丝的软质奶酪，味道很淡。这里可以用早餐芝士片代替，各种口味的都行，我个人比较偏爱的是黄色的奶酪片，特别是车达口味的，不过车达会比普通的略微咸一点。

4、微波的火力：中火是指最中间那档火，先微波一下是为了快一点。然后转最低火，因为怕鸡蛋会爆炸。理论上来说用高火做也可以，不过有爆炸的危险，如果用高火简易把鸡蛋打散，而且随时观察。

5、照片上撒了什么：那是玉米片，因为搭配了玉米片牛奶所以顺手撒了点，为了拍照好看哈哈。

6、炒鸡炒鸡好吃哦！简直就是纯肉蛋披萨嘛！非常适合在周末的早上吃早午餐。

7、吃的时候建议再来一片烤的金黄酥脆的吐司或者法棍，或者其他主食。再搭配拿铁咖啡、纯牛奶、早餐红茶都很好哟！

 

炼乳

材料微波炉 1,可微波的杯子 1,盘子 1,玻璃瓶 1,牛奶 100,砂糖 30

做法1、准备好牛奶 并把糖倒进去 无须搅拌

2、500W微波5分钟5分钟后取出把盘子里的牛奶倒回杯子里 搅拌均匀

3、同上 在做一次

4、以500W微波2分钟2分钟后取出 并搅拌均匀

5、同第4步 在做一次 这时候的牛奶非常滚烫 任何搅拌棒放进去都会窜起来 务必小心别被烫到了

6、这时候的牛奶已经有点浓稠了只要放入容器里 并放入冰箱冷藏香浓可口的炼乳就完成了

微波炉布丁

材料鸡蛋 2个,蛋黄 2个,砂糖 40g,牛奶 1又1/4杯,香草精 少许,细砂糖 30g,水 3大匙

做法【制作焦糖酱】

1、锅子里放入细砂糖，开中火加热，煮到细砂糖开始变色后，慢慢摇晃锅子。

2、锅子里会开始冒泡泡，泡泡变成褐色后，立即关火，加入适量的水。

3、加好水后，再次开中火，用勺子慢慢仔细搅拌，将酱汁煮到呈浓稠状后关火。

4、酱汁趁热倒入容器中，平放备用。

【制作布丁液】

1、锅子里倒入牛奶，一边加热一边搅拌，锅内要开始冒出泡泡的时候，立刻关火。

2、另外拿一个盆子，放入鸡蛋与蛋黄后一起打散，加入砂糖与香草精，将它们充分搅拌均匀。

3、等盆里看不到砂糖后(都搅拌进去了)，将刚煮好的牛奶一点一点倒入，同时搅拌均匀。

4、布丁液过筛。

5、布丁液慢慢倒入盛装好焦糖酱的容器内。(少量缓慢持续倒入)

6、将盛装布丁液的容器并排放进另一个大的耐热容器中(要比装布丁液的容器高，如果放不下可先微波两个)。

7、大容器中注入热水到约2/3的高度，盖上保鲜膜。以200W加热6~7分钟，即可享用热腾腾的布丁啰。

 

0