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​咸干饭的家常做法大全
2018-07-15 19:41 大众养生网   

文章导读

咸干饭不知道大家有没有吃过,它是福建地区的一大特色,咸干饭的做法有很多,可以说每个地方的做法都有些差异,不过它的主要原料是咸肉,这是必须的,只有咸肉才能够做出咸饭该有的那种味道,咸干饭的做法其实是非常的简单的,下面就让我们来学习一下吧。

 

1.胡萝卜洗净切丁

2.芦笋切丁,香菇切丁

3.五花肉切小条

4.鱿鱼干切丁

5.锅内放油烧热

6.油热后下五花肉煸炒变色

7.放海米

8.放鱿鱼干

9.加少许酱油

10.翻炒均匀

11.加芦笋丁,香菇和胡萝卜炒匀

12.加适量盐调味

13.炒好的材料中加适量水

 

14.大火烧开

15.大米淘洗干净

16.倒入锅中

17.用铲子搅匀

18.锅里的水再次烧开以后,关火

19.将煮好的材料倒入电饭锅中,(锅里的水量比平时焖米饭的水稍稍多一点即可)

20.摁下电饭锅的煮饭键

21.红皮洋葱切成丁

22.锅内放油烧热

23.油热后放洋葱丁煸炒

24.将锅内的洋葱炸干,颜色变成金黄色的时候,将洋葱捞出,备用

 

25.当米饭焖完,电饭锅跳闸到保温的时候,打开锅盖,用铲子将锅内的米饭翻匀,再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会!(这样焖出的米饭没有夹生的现象)

26.米饭焖完以后,倒入炸好的洋葱碎,加一勺葱油拌匀出锅即可

今天小编可是把多年珍藏的咸饭介绍给大家了,望能受到大家的欢迎和喜欢,兴趣的话,赶快随着小编的方法去做一做。

责任编辑: 3963ZWQ TO006
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