​咸干饭的家常做法大全

文章导读

咸干饭不知道大家有没有吃过，它是福建地区的一大特色，咸干饭的做法有很多，可以说每个地方的做法都有些差异，不过它的主要原料是咸肉，这是必须的，只有咸肉才能够做出咸饭该有的那种味道，咸干饭的做法其实是非常的简单的，下面就让我们来学习一下吧。

 

1.胡萝卜洗净切丁

2.芦笋切丁，香菇切丁

3.五花肉切小条

4.鱿鱼干切丁

5.锅内放油烧热

6.油热后下五花肉煸炒变色

7.放海米

8.放鱿鱼干

9.加少许酱油

10.翻炒均匀

11.加芦笋丁，香菇和胡萝卜炒匀

12.加适量盐调味

13.炒好的材料中加适量水

 

14.大火烧开

15.大米淘洗干净

16.倒入锅中

17.用铲子搅匀

18.锅里的水再次烧开以后，关火

19.将煮好的材料倒入电饭锅中，（锅里的水量比平时焖米饭的水稍稍多一点即可）

20.摁下电饭锅的煮饭键

21.红皮洋葱切成丁

22.锅内放油烧热

23.油热后放洋葱丁煸炒

24.将锅内的洋葱炸干，颜色变成金黄色的时候，将洋葱捞出，备用

 

25.当米饭焖完，电饭锅跳闸到保温的时候，打开锅盖，用铲子将锅内的米饭翻匀，再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会！（这样焖出的米饭没有夹生的现象）

26.米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可

今天小编可是把多年珍藏的咸饭介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。

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