小烤鸡炸酱面

文章导读

小烤鸡配炸酱面是非常有味道的一种美食，这道美食需要先准备好炸酱面，炸酱面里面可以加入辣椒酱，会让面的口感吃起来更棒，不喜欢吃辣椒酱的可以不放，选择个人的口味作出的炸酱面口感才会更好，小烤鸡可以准备一只幼小的鸡仔，用来烤口感会非常嫩。

炸酱面酱 材料姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜

做法1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。

2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。

3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。

4、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐（因为辣椒酱是咸的）。怎么样，吃吧！

蜜汁烤鸡腿 材料棒棒腿一盒 (5-6支),酱油 大约50cc,蜂蜜(甜度可以自行调整)3 -5大匙,清酒(用米酒也可以) 2大匙,芝麻 适量

做法1、把酱油/蜂蜜/清酒混合均匀

2、将鸡腿放入酱料中醃30分钟。醃的时间可以加长~也可以放在保鲜盒里放冰箱一夜。

3、醃过的鸡腿放入烤箱中以200度C烤到熟(大约20-30分钟)~表皮有点焦糖色微脆的感觉即可!烤的过程中大约10分钟将鸡腿换个面再刷层酱料会更香~要确定鸡腿熟了没，可以用筷子或竹签戳戳看。如果抽出来的时候完全没沾黏的话就代表鸡腿已经烤好囉!

蜜汁烤鸡腿 材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。

做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时；

2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制；

3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味；

4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。