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荞麦面不适合什么人吃?
2018-07-06 11:01 大众养生网   

文章导读

面食在生活中是比较常见的食物,近几年来荞麦面逐渐地被人熟知,并且很多人越来越喜欢吃荞麦面,不管是荞麦面还是白面条,

不同的食材所含的营养价值也是不同的,荞麦面的营养价值是很高的,荞麦面具有白面中没有的赖氨酸以及矿物质,但是并不是所

有的人适合吃荞麦面,那荞麦面不适合什么人吃?

 

1、消化能力有问题的人

消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼

痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。

2、患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒:有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦

类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。

3、贫血、少钙的人

谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃,例如,牛奶不能跟五谷饭一起

吃,才不会吸收不了钙质。

另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,会很糟,有些人因

为杂粮吃太多,贫血一直无法改善。女性也是一样,如有贫血问题,又喜欢吃杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半必须

是红肉。

4、肾脏病人

肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。

 

5、糖尿病人

糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿

病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,不少病人因此困惑不已。

6、痛风病人

痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

7、免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降

低人体的免疫能力。

 

虽然老少皆宜都是可以吃荞麦面,但是荞麦面的食用人群必须要注意一下,有的糖尿病人吃荞麦的时候是非常的好的,但是一些饮

食不是很好,而且有一些食欲不振的人,同时有一些慢性腹泻的病人还是要禁止吃荞麦的,有的人还会对荞麦过敏,过敏性体质的

人也是需要注意的。

 

 

责任编辑: 3965LC TS004
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