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北海有什么好吃的
2018-08-10 14:12 大众养生网   

文章导读

每到一个陌生的城市,我们在欣赏不同的自然风景的同时,美食也是这次旅行必不可少的重点。很多人喜欢出发前先寻找一些攻略,避免错过特色美食。那么,大家知道北海有什么好吃的吗?如果大家想要去北海旅行的话,那么下面文章中介绍的十种美食,可是不能错过的哦。

 

一、白灼沙虫

这里的白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,胜过海参、鱼翅等海鲜,是北海一带的特产。来北海不吃沙虫真的白来!白灼沙虫、粉丝沙虫、炸沙虫都是超级好吃的!鲜甜的海鲜味!

二、白灼中虾

北海的虾很好吃,如果你是7、8月份来,可能会赶上北海的休渔期,这时候是吃不到新鲜的海鲜的,此时的海鲜都是冷藏的。

建议8月底再来北海,此时渔船刚刚回来,海鲜是最新鲜的。虾白灼熟后,拌以调料食用。没有汁,也不加其他料,保持物料的原味。

不管是白灼什么,食材一定要新鲜,很多饭店都会拿不新鲜的海鲜红烧或者糖醋,拿配料的味道盖过不新鲜的海鲜味。白灼海虾、白灼海螺都是粤菜中精制的美食。

三、盐弹虾

北海的濑尿虾,不仅肥壮,而且肉鲜。通常的吃法常有两种:一种是清蒸或是水煮,然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用,另一种则是用姜酒盐先腌,然后再放到油锅里炸,出锅后就是一道肉鲜皮酥的'椒盐弹虾'了。既可去壳取肉吃,也可带壳一块儿嚼,又脆又香。

北海盛产三十多种虾,以对虾出名。对虾个体大,肉肥味鲜,营养价值很高,是我们北海人最爱吃的海产品之一。

 

四、鸡饭

所谓“鸡饭”,是指用煮浸熟鸡鸭鹅的汤液加进宰鸡鸭鹅取出的脂膏精煮成的米饭。这种米饭充满禽肉鲜美气味,别有特色,食来甘香爽滑,人们概称之为“鸡饭”。

其实,鸡饭店档主营大众化便餐,菜式全是肉、禽熟食。有些高档的餐厅是没有鸡饭的,建议去一些大排档,特别是有卖烧腊的烧鹅烧鸡大排档,吃一次绝对让你唇齿留香一直到回到你的旅游出发地!

五、老虎鱼汤

是北海人最爱的鱼汤,很多渔民捕鱼回来都舍不得卖掉,当晚就会煮汤。

北海人吃鱼不喜欢留过夜,因为会不新鲜。这个汤是每个餐馆必备的菜肴,一定不要错过啦。

六、流沙包

茶餐厅一般都会有,北海的茶楼很多啦,一般酒店的有一层楼都是开茶餐厅的,到了北海随便问路人,基本离你最近可能都会有一家茶餐厅。

但是每家茶餐厅的流沙包的味道其实差很多,有的比较偏奶味,有的比较偏咸蛋黄味,乐满堂的流沙包,比较偏咸蛋黄味,超级无敌霹雳的香,一笼有三个。

 

七、公主包

馅是燕麦馅,然后烘焙而成,表面浇上甜甜的沙拉酱,哇塞!人间精品!如果不想吃烘焙的可以点燕麦包,燕麦包是蒸的,但是每个茶楼的燕麦包可能不一样,有的是纯燕麦,有的加花生或者粉丝,建议大家都可以尝试一下啦,超级无敌好吃的!

八、猪脚粉

天啊好惆怅,居然把猪脚粉排到了第八,其实我觉得每个都是第一啊,有些地方的猪脚粉是卤猪脚加上细粉条,北海的猪脚粉是炸猪脚加上河粉,炸猪脚不是像炸鸡有一层黄黄的粉,猪脚是先烤,把表面的猪毛都去干净了,然后再直接炸,再小火慢炖,

哇塞,猪脚的外皮是油炸过的,特别香脆,大口地吃也不会觉得腻,而里面的肉是炖过的,原汁原味,吃一口猪脚,再吃几口粉,一重一淡的味道就能中和在一起,这真的是每天早上来一碗真的一天都好心情啊!

晚上也可以吃夜宵,在旧新力商场附近有一家猪脚粉是24小时全天营业的,很多人都是晚上2、3点去吃猪脚粉,再配上冰爽的啤酒,这日子!

九、华侨炒冰

在侨港,每天晚上都是炒冰店,夏天在海边吹着海风吃着炒冰,真的相当惬意啊,炒冰不是那种什么芒果绵绵冰,不是那种全是水做成的冰然后浇上芒果酱,而是用水果打成汁,然后放到机器里慢慢翻炒成冰的样子,超级无敌好吃!

十、蟹仔粉

也在侨港,在市中心打车二十分钟就到了。蟹仔粉是将蟹仔打磨成可以直接吃的蟹仔碎,配上番茄粉,酸酸甜甜,真的绝对好吃不骗你!

 

责任编辑: 3965LC TS004

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