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巴蛸的做法大全
2019-08-15 18:55 大众养生网   

文章导读

巴蛸,实际上就是一种小章鱼,其相对于大章鱼来说,口感更加的鲜嫩可口。而对于这一种小章鱼,肉质也更适合小宝宝和老人们食用。为了更好表现出这一种食材的美味,必须采用正确的烹调方式才行。所以今天,对于巴蛸的做法,我们就来为大家全面介绍,让大家掌握巴蛸的做法大全。

温吃巴蛸

所需食材

主料:巴蛸400g辅料:海鲜酱油适量陈醋适量芥末酱适量大蒜适量

操作步骤

1.鲜活的巴蛸。

2.去除内脏,开锅后飞水巴蛸。

3.飞水过后的巴蛸,要过凉。

4.蘸水:蒜末,葱花,芥末酱(辣根),海鲜酱油,少许陈醋。拌匀。

5.吃巴蛸的时候,蘸一下蘸水。

6.鲜嫩无比。

巴蛸沾辣根

所需食材

主料:巴蛸2只辅料:辣根适量香醋适量味达美适量辣椒油适量

操作步骤

1.将章鱼洗净

2.将八蛸爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好,可以切成段,也可以吃整个的。

3.锅中加水烧开后,将八蛸倒入 。

4.倒入后立刻用筛子将巴蛸划散关火 。

5.将巴蛸捞出装盘。

6.味达美、辣根和辣椒油、香醋调好料汁。

7.可以将料汁与巴蛸拌匀之后食用,也可以沾料汁直接食用。

温拌巴蛸

所需食材

主料:巴蛸5只辅料:大葱适量盐适量姜少许味达美适量辣根少许

操作步骤

1.将章鱼洗净

2.将章鱼爪切成寸段。肚子部分根据个人喜好,可以切成段,也可以吃整个的

3.锅中水加入姜片,烧开后,将八蛸倒入

4.倒入后立刻用筛子将章鱼划散关火,将巴蛸捞出

5.待巴蛸稍凉后,将大葱切薄的菱形块加入

6.再倒入用味达美、辣根和少许盐调好的料汁

7.将料汁与巴蛸拌匀便可以装盘美美的享用啦

 

责任编辑: 3976DBC

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