炸洋葱圈的做法大全

文章导读

据研究，洋葱是目前发现的唯一含有前列腺素的蔬菜，它可以减小心脑血管发病的几率，长期食用还有抗衰老的作用，而且洋葱本身也是一种容易制作的蔬菜，味道也很好吃，本文介绍的就是洋葱的一种吃法—炸洋葱圈，这样作出的洋葱可以较大程度的保存洋葱的营养，下面就由小编来为大家详细介绍一下吧。

 

做法

将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。

锅置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸。

炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。

淋上蕃茄酱即可食用

小贴士：用啤酒调和面糊，口感和味道比用清水要好哦

将准备的洋葱洗净后,切成圈状,备用

将鸡蛋打匀,加入适量酱油,料酒,

把切好的洋葱圈放到淀粉中面反部都沾上淀粉,

将多余的淀粉,弹掉后,放打好的鸡蛋液中,让鸡蛋液尽可能得沾在洋葱圈上,

将沾上鸡蛋液的洋葱圈放入装有面包糠的盒中,反复翻动,让面包糠能挂在洋葱圈上,

好了,等油热了之后,将准备好的洋葱圈放入油锅中,

让洋葱圈在油锅中炸至两边金黄,就可以出锅了.

热的更好吃哦!

 

营养成分

洋葱在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、

糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。

据报道，洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。