焦蕾粥的做法

文章导读

中医讲究药疗不如食疗。是药三分毒，副作用再低的药物对于身体还是有一定危害的。食疗是通过食物发挥其滋补的作用。我们平时多用熬粥，炖汤的方法来进行食补。熬粥是我们更方便，更长用的方法。焦蕾粥是广东的一道小吃，以焦蕾，红枣，元贝为主要材料熬制而成。

蕉蕾粥是广东中山市的传统小吃。.将蕉蕾去掉外层的壳，只用中间部分。将蕉蕾切丝，用盐水泡一会儿，然后用力挤干净水分，以去掉它的涩味。下米煮粥，烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝，元贝，发菜一起烧开，文火煮到粥软烂适中，加点盐、鸡精调味就好了。

蕉蕾有去油减肥的作用，含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素,有解湿毒,治便秘,解酒美容等食疗功效，蕉蕾粥是我们这的地道的一款家常粥。

蕉蕾粥是广东中山市的传统小吃。.将蕉蕾去掉外层的壳，只用中间部分。将蕉蕾切丝，用盐水泡一会儿，然后用力挤干净水分，以去掉它的涩味。下米煮粥，烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝，元贝，发菜一起烧开，文火煮到粥软烂适中，加点盐、鸡精调味就好了。

蕉蕾2个，红枣适量，元贝适量，发菜适量，姜丝适量

做法

1.将蕉蕾去掉外层的壳，只用中间部分。

2.将蕉蕾切丝，用盐水泡一会儿，然后用力挤干净水分，以去掉它的涩味。

3.下米煮粥，烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝，元贝，发菜一起烧开，文火煮到粥软烂适中，加点盐、鸡精调味就好了。

做法

1、先煲一煲白粥

2、当煲粥煲到差不多既时候，就将成只鸡肶扔入去白粥度

3、依架趁煲紧只鸡肶的时间，就开始处理蕉蕾

a.首先洗干净蕉蕾，然后用刀切碎或者切丝(随大家个人喜好)，我个人就比较喜欢切得大旧少少!!

b.将切好的蕉蕾丝，放入盐水(让蕉蕾不变黑)度浸泡30秒左右，反复地浸泡2次，就可以去掉蕉蕾原有的苦涩味!

4、处理好蕉蕾之后，煲粥入边既果只鸡肶应该也熟得七七八八了!我地就用筷子将只鸡肶夹上黎只碟度拆骨，用手撕碎鸡肉。

5、将处理好的蕉蕾丝抓干水份，扔进个煲白粥个度!然后中火滚5分钟(中途要搅拌几下，预防粥会痴住个煲底).

6、最后放埋鸡丝入去蕉蕾粥度滚2分钟，放入适量的调味料(油、砂糖、盐)。