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烤鳕鱼的做法大全
2019-08-14 11:07 大众养生网   

文章导读

鳕鱼是日常生活中比较常见的一种鱼肉,鳕鱼的味道比较鲜嫩,而且肉质细嫩,其中富含大量的营养物质,经常食用可以补充身体所需要的营养,而鳕鱼的做法一般是清蒸或者是炖汤,烤鳕鱼是另外一种做法,烤鳕鱼的做法很简单,而且味道也非常不错,自己在家就可以动手制作。

烤鳕鱼的做法大全

材料

鳕鱼 1片,柠檬椒盐粉 适量,日式七味唐辛子 适量,酱油 2茶匙,胡椒粉适量,五香粉 适量,鲜味炒手 4分之一茶匙,糖 适量,酒 少许

做法

1、鳕鱼切块加入腌料腌制一晚

2、烤箱预热10分钟后再将鳕鱼放进烤箱烤20分钟

3、鳕鱼可翻面也可不翻面.烤好的鳕鱼撒上柠檬椒盐粉和七味唐辛子{胡椒盐粉也可}即可

做法二

用料

主料;鳕鱼2条;调料;食盐;适量;姜;适量;蒜;1头;料酒;2勺;生抽2勺;老抽2勺;胡椒粉适量;莳萝少许;白糖;10克;橄榄油1勺;朝天椒

(红)适量

烤鳕鱼的做法

1、烤箱200℃预热,鳕鱼清除内脏,去掉鱼头,冲洗干净后切成1厘米左右的小段,厨房用纸擦干,放入条调理盆;

2、在鱼段上撒盐和胡椒粉,涂抹均匀,再加入切好的姜片和红辣椒段,加入拍好的新蒜,撒上一点莳萝碎,最后淋入调好的酱料(生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺),腌上15分钟至半个小时;

3、将腌好的鳕鱼段放入锡纸内,加入剩余的酱料,包裹好后放入烤箱,设置为200℃,烤至大约20至25分钟即可,然后取出装盘。

做法三

做法:

1、洋葱切成碎粒、蒜切蒜蓉。

2、将韩式烧烤酱、香油、糖、蒜蓉、洋葱粒、料酒拌匀成酱汁。

3、鳕鱼洗净、沥干。

4、放入作法1的酱汁腌约10分钟。

5、炒锅中不放任何调料,倒入黑芝麻翻炒至有香味。

6、将腌好的鳕鱼放入烤箱中,烤约10分钟。

7、摆好盘后撒上黑芝麻即可。

 

责任编辑: 3976DBC

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